La Chèvre Cashmere

De La-chevre.

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Cette chèvre domestiquée est issue du Cachemire et de la Mongolie. L'espèce sauvage, au poil encore plus fin, est le Pashmina, mais c'est une espèce internationalement protégée, car en voie de disparition.


Chaque chèvre produit environ de 120 a 160 gr de duvet par an, ce qui en fait sa rareté.La finesse de ce duvet est de 14 a 18 millièmes de millimètre, la plus fine au Monde.


Le "cashmere vient d'une CHÈVRE !!! Les producteurs ont entendu maintes et maintes fois les gens exprimer une telle surprise. Oui, la fibre de luxe classée comme cashmere vient de la modeste petite chèvre. La fibre est si extraordinaire, que l'on croit qu'il devrait venir d'une certaine créature sauvage et exotique, rarement vue par les yeux humains.

La plupart des chèvres, autre que des Angoras, produisent un duvet. Si la fibre est assez longue et assez bonne elle peut être classée comme cashmere. Les chèvres Cashmere sont des chèvres qui ont été spécifiquement sélectionnées pour la fibre de cashmere. La quantité et la qualité de la fibre est supérieure à celle des chèvres ordinaires. Les chèvres angora produisent le mohair, mais ne produiront pas le cashmere.


Ce qui est étonnant avec les chèvres Cashmere est la diversité de l'aspect. Il y a des similitudes: elles tendent à avoir les cornes larges, un corps massif, et une apparence raffinée. Cependant, elles viennent dans toutes les couleurs. Le blanc tend à être dominant, mais le noir, le brun, le rouge, le crème, le gris, et le blaireau sont très communs.

La toison qui est un manteau de poils durs et épais, que l'on appelle aussi "jarre", protège le duvet cachemire des intempéries et des ultra-violets. Cette toison permet aux chèvres de résister à des conditions de froid extrême. Ils peuvent également avoir de longs ou courts jarres. Ce qui importe n'est pas la couleur ou la longueur des jarres, mais la qualité et la quantité du duvet, et la taille de l'animal.

Les cashmeres sont jugées 50% sur la fibre et 50% sur le corps. Un grand animal produit plus de fibre et plus de viande. Les cashmeres sont généralement élevées comme animal à deux fins ; pour la fibre et le chevon (viande de chèvre). La production à deux fins commerciales au lieu d'une s'ajoute à leur attraction comme animal agricole productif et soutenable.


Les chèvres Cashmere tendent à être alertes et circonspectes, plutôt que dociles et placides. Ces traits sont en grande partie dus à leur ascendance sauvage. Elles tendent également à être très fertiles et de bonnes mamans.


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Chevon


La viande de chèvre est appréciée dans la plupart des régions du monde. La demande de la viande de chèvre augmente continuellement au Canada au point où nous importons plus de 3.5 millions de livres par an.

Les chèvres Cashmere, avec leur ascendance de chèvre à viande espagnole, performent bien comme chèvre de boucherie. Les forces qu'elles apportent sont leur fertilité, facilité à la mise bas, bonne mère et gain de poids rapide. Elles sont souvent employées dans les élevages commerciales de chèvre de boucherie pour ces raisons.




Conformation de la chèvre Cashmire


Aspect général


La cachemire idéale sera bien développée pour son âge, en bon état de corps, conformation saine, attributs alertes et fertile. Elle doit avoir la bonne assurance globale de la cachemire. Le duvet devrait avoir une bonne longueur, densité, régularité; la couleur n'est pas importante. Un duvet blanc et fin obtient le prix le plus élevé.


Conformation de la Tête


La tête devrait être proportionnelle au corps. Les dents devraient être bien placées dans la mâchoire. Les yeux devraient être clairs et alertes. Les oreilles peuvent être droites, semi-droites ou pendantes. Les mâles devraient montrer une tête masculine plus forte.


Cou et quartiers avant


Un cou de longueur proportionnelle à la longueur du corps, bien en chair et qui se joint bien avec le quartier avant. Le sternum devrait être large avec une poitrine large et profonde. L'épaule devrait être charnue, proportionnelle au corps et bien ajustée au garrot. Le garrot devrait être large et bien rempli. Les jambes avant devraient être proportionnelles à la profondeur du corps, fortes et bien placées, avec les pâturons forts, les onglons foncés et bien formés.


Abdomen


L'idéal est un abdomen long, profond et large. Les côtes doivent être saillies et bien en chair, avec une longe longue. La chèvre devrait avoir une ligne de dos large et raisonnablement au niveau.


Quartiers arrière


Le bassin devrait être large une fois vu de l'arrière. Fesses et cuisses musclées.


Jambes


Les jambes devraient être fortes et bien placées. Des jambes trop charnues sont indésirables.

Caractéristiques indésirables :

Des genoux cagneux, jambes arquées, jambes minces. Pâturons faibles et talons se dirigeant vers l'extérieur ou l'intérieur.


Trayons et testicules


Femelles :

Pis bien formé, fermement attaché. Un trayon de chaque côté.

Caractéristiques indésirables :

Aucun signe d'hermaphrodisme, trayons sans orifice.


Mâles  :

Deux testicules raisonnablement bien formés, de bonne taille, sains et égaux placés dans un seul scrotum.

Caractéristiques indésirables :

Un scrotum avec une fente de plus de 5 centimètres.


Coloration


Toutes les couleurs sont permises, mais le blanc est souhaitable.

La fibre
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Le cashmere est une fibre très spécifique, plutôt que l'animal du quel il vient. Pour être classé comme cashmere, la fibre doit rencontrer certains critères réglés par l'industrie. Ces normes changent légèrement d'un pays à l'autre mais en général la fibre doit être de 19.5 µ, et longue de 1.25".

Le cashmere vient dans une variété de couleurs du blanc pur à crème, aux gris et aux bruns doux. Une chèvre noire (jarres noirs) produirait un cashmere gris ou brun pâle.

Pour évaluer le duvet de cashmere, les sélectionneurs feront souvent affaire avec un laboratoire qui fait un "histogramme", c'est une mesure du diamètre moyen des milliers de fibres de l'animal.


Faux Cashmere ? ! Le cashmere est une fibre extrêmement chère. Elle est très légère, et chaque chèvre produit seulement quelques onces par an. En raison de sa valeur, il y a un vrai souci avec des produits étant vendus sous le nom de cashmere, quand elles ne sont pas.

La demande du cashmere continue à se développer globalement, ce qui ajoute à sa valeur et augmente le problème avec l’étiquetage des produits. Des laines et d'autres fibres sont fréquemment mélangées avec le cashmere, et vendues sous le nom de cashmere 100%.

Autres races