La chèvre Toggenburg

De La-chevre.

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C’est la plus ancienne race d'animal enregistrée au monde entier; on a établi un livre généalogique de l'espèce en Suisse dans les années 1600. Ce sont les premières chèvres de race pure qu'on a importées en Amérique du Nord, en 1893, et elles ont toujours été populaires. On les appelle parfois Toggs et leur couleur est toujours un ton de brun, avec une rayure blanche ou claire le long des deux côtés du visage et des deux côtés de la queue sur la croupe, et avec du blanc à l'intérieur des pattes. Elle est considérée comme la plus petite des races laitières. Elle peut facilement s’adapter à toutes sortes de température mais préfère la fraîcheur.

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La Toggenburg est reconnue pour le bon développement de son pis et sa production de lait est considérée élevée. C’est une Toggenburg qui détient le record de production de lait en une année aux États-Unis (6416 livres).



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