Modèle:Autres Fêtes

De La-chevre.

Jour de l'Indépendance

Les chèvres du week-end du 4 Juillet, sont des animaux adaptés pour le barbecue.

Type de chèvres demandées: les chevreaux mâles et femelles, moutons, avec toutes leurs dents de lait (c.-à-d. pas plus vieux que 12 mois).

Caraïbes

Beaucoup de fêtes aux Caraïbes telles que le Jour de l'indépendance de la Jamaïque, utilisent de la viande de chèvre pour les célébrations.

Type de chèvres demandées: les jeunes chevreaux charnus de 60 lbs. Toutefois, les clients préfèrent acheter les animaux plus âgés de tous les sexes plutôt que de payer le prix supplémentaire pour les jeunes mâles.

Le marché hispanique

Le marché hispanique demande des jeunes chevreaux de lait de 20 à 35 lb, et de plus grands animaux pour le seco de chivo. La demande peut être particulièrement forte dans certaines régions au cours du Cinco de Mayo, Jour de l'Indépendance du Mexique.