Tartelettes chèvre, oignons et miel

On 28 March 2010, in Accompagnements, by charlotte

Tartelettes chèvre, oignons et miel

Temps de préparation : 20 min + 30 min de réfrigération
Temps de cuisson : 15 min


Ingrédients :
– 180 gr de farine
– 60 gr de beurre
– Sel, poivre
– Un peu d’eau si besoin
– 2 oignons
– 1 cuil à soupe de miel
– 100 gr de chèvre frais
– Beurre
– Huile d’olive

Préparation :
Dans un saladier, mélanger farine, beurre pommade, sel et poivre. Pétrir à la main et ajouter un peu d’eau si besoin pour obtenir une belle boule de pâte. Réserver au frigo 30 min.
Émincer finement les oignons et les faire revenir dans un peu de beurre et/ou d’huile d’olive. Réserver.
Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau, sur votre plan de travail fariné.
A l’aide d’un emporte pièce , découper des cercles et les déposer dans des moules à tartelettes .

Écraser le chèvre frais, le mélanger avec les oignons et le miel. Poivrer.
Déposer un peu de préparation dans chaque fond de tartelettes.
Cuire à four chaud th 5 pendant 15 minutes.

Idéal avec une belle salade verte ou pourquoi pas quelques rondelles de tomates qui pointent le bout de leur nez ! ! !

Source: http://unetitedebutantedanslacuisine.over-blog.com

 

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