Conchiglie chèvre-roquette

On 27 March 2010, in Plats Principaux, by admin

Conchiglie chèvre-roquette

Ingrédient:

(pour les quantités, pas de secret, vous faites comme vous avez envie!)

conchiglie fraîches (ou grosses pâtes à farcir)
chèvre frais
basilic
roquette
pignons hachées
huile d’olive
sel et poivre du moulin

Recette:

Faire cuire les pâtes , les égoutter et les passer sous l’eau froide pendant 2 minutes. Egoutter soigneusement.

Dans un bol, écraser le fromage de chèvre à la fourchette.
Ajouter de l’huile d’olive en bonne quantité, du basilic, de la roquette ciselée et les pignons.
Mélanger soigneusement.
Saler et poivrer à votre goût.

Farcir les pâtes à l’aide de cette préparation.

Disposer sur une assiette, arroser d’huile d’olive, saler et poivrer.

Source: http://miamourdises.canalblog.com

 

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